Soortnaam: Persea americana.
Nederlandse naam: Avocado.
Familie: Lauraceae.
Afkomst / verspreiding: Midden- en Zuid-Amerika.
Bijzonderheden: de avocado bloeit met kleine onbetekenende, groenachtige bloemen;
deze bloemen staan in de bladoksels; ze zijn eenslachtig en brengen na bestuiving een peerachtige vrucht voort;
voor een goede vruchtzetting zijn twee exemplaren nodig, hoewel de avocado zelfbestuivend is;
rijp is een avocado zacht als boter; het vruchtvlees is zeer vet;
de schil is relatief hard, donkergroen en licht geribbeld en binnenin bevindt zich een relatief grote, ronde pit;
het vruchtvlees kan worden fijngemaakt en dient dan als basis voor guacamole;
op de Antillen werd deze avocadomoes gemengd met alcohol tot een lekker geel drankje; (door gebrek aan avocado’s maakte men in Nederland met eieren, omdat die dezelfde kleur hadden, een soortgelijk drankje; zo is bij ons de likeur met de naam advocaat ontstaan.
Standplaats: deze plant moet steeds warm staan en heeft behoefte aan een hoge luchtvochtigheid, anders worden de bladranden bruin;
zij wortelt zeer oppervlakkig en daarbij hebben haar wortels weinig wortelhaartjes; hierdoor is zij slecht in staat om water op te nemen en heeft een grote behoefte aan een regelmatige watertoevoer;
zij staat ook graag in heel goed doorlatende grond want zij heeft een hekel aan stilstaand water rond de wortel.
Bloeiseizoen: in voorjaar en vroege zomer.
Verzorging: regelmatig te snoeien en niet teveel te mest geven.
Bemesting: niet te veel.
Vermeerdering: door zaaien van de grote pit;
nadat de pit uit de vrucht is gehaald, moet hij eerst schoongewassen worden met lauw water; daarna ongeveer 24 uur drogen tot het bruine vlies om de pit barst; de pit wordt dan geplant met de bolle kant naar beneden in vochtige grond, zodanig deze ongeveer 2/3 onder de grond zit;
zet de pot op een warme lichte plaats en houd de bovenkant van de aarde vochtig met een plantenspuit;
het kiemen duurt vaak lang; voor de commerciële teelt wordt de avocado meestal door stekken of enten vermeerderd.
Overwintering: boven 10°C
Problemen: 24 uur kletsnat staan is al voldoende om het wortelstelsel te doen rotten;
een lage bodemtemperatuur is eveneens funest voor deze plant.