Soortnaam: Olea europaea.
Nederlandse naam: Olijf.
Familie: Oleaceae.
Afkomst / verspreiding: landen rondom de Middellandse Zee.
Bijzonderheden: een groenblijvende plant;
de bladeren zijn elliptisch van vorm en zilvergroen van kleur;
onrijpe olijven zijn groen, hoe rijper hoe donkerder;
na de oogst worden de vruchten naar gelang hun soort ingelegd in zuur, alkalisch of aan de lucht blootgesteld;
er bestaan een twintig tal soorten van het geslacht Olea.
Standplaats: de olijf wil graag maximaal licht, in de zomer buiten in de volle zon, in de winter binnen met minstens 6 uur flink licht per dag;
een olijf moet worden geplant in een ruime pot of flinke kuip;
in doorlatende, zanderige kleigrond met liefst wat kalk met daarbij een goede drainage voelt zij zich het beste thuis;
geef een olijf om de vijf jaar nieuwe grond zonder wortelkluit teveel te beschadigen.
Bloeiseizoen: de olijf komt alleen in bloei als de temperatuur in de winter laag wordt gehouden (onder de 10°C);
de bloemen zijn crèmekleurig en verschijnen eind mei, begin juni;
als de (buiten)temperatuur voldoende hoog is en de zomer lang genoeg, dan bestaat de kans op vruchtzetting en rijpen.
Verzorging: ze kan goed tegen een droge periode en dus met een minimum aan water leven; zorg er wel voor dat het water gemakkelijk kan weglopen; potscherven of gebakken kleikorrels onder in de pot zorgen voor een goede afvoer;
in een te vochtige grond gaan de grijsgroene bladeren omkrullen; duurt deze toestand te lang, dan gaat de plant dood; natte voeten zijn dus dodelijk.
Bemesting: elke week normale kuipplantenvoeding.
Vermeerdering: een olijf kan worden gestekt, gezaaid en afgelegd;
zaaien kan in de herfst, het kiemen duurt vrij lang;
de steenvrucht moet eerst een paar dagen in water worden gelegd; daarna de vruchten in verschraalde potgrond planten;
stekken kunnen in de winter worden gemaakt, maak stek met een hieltje en gebruik stekpoeder.
Overwintering: liefst boven 0°C, een groter exemplaar kan ook in een zachte winter buiten overwinteren;
op de grote foto (klikken op foto) is een oude olijfboom te zien die in Limburg in de volle grond staat;
bij 10 graden vorst of meer is het aan te raden de olijfboom in te pakken met vliesdoek, hierdoor stijgt de temperatuur rond de stam met enkele graden; in de winter nauwelijks water geven, maar er wel voor zorgen dat de grond niet helemaal uitdroogt!
Problemen: geen;
enkel goed letten op teveel water in de winter.